Eau et farine : des moulins aux fours à pain

Dans cette randonnée, je vous propose de découvrir les moulins du Chapteuil. Ce sera l’occasion de découvrir le très riche patrimoine de cette vallée.

Le long des nombreuses rivières du Velay et du Vivarais, s’égrenaient de nombreux moulins. L’eau fournissait la force nécessaire pour faire tourner les meules et écraser les grains de seigle que les paysans amenaient dans des sacs en toile. Le meunier transformait alors le seigle en farine et le paysan n’avait plus qu’à préparer son pain. La cuisson se faisait ensuite dans le four banal, ou four communal. Les fours sont encore très présents au centre de hameaux ; ils sont très souvent maintenus en état et utilisés quelques fois par an pour une fête de village. Par contre, les moulins ont quasiment tous été abandonnés. Certains ont complètement disparus, d’autres sont encore plus ou moins visibles et quelques-uns sont entretenus.

Niveau : rando à la journée, environ 15 km.

Nombre de personnes maximum : 15.

Matériel : chaussures de marche, sac-à-dos, gourde (1.5 à 2 litres), éventuellement bâtons de marche, appareil photo…

Départ : à définir (de votre hébergement ou rendez-vous au départ de la randonnée).

Pique-nique : non inclus.

Tarif par groupe : 200 € pour la journée.

Votre accompagnateur et contact :

Alexandre AUBRY – contact@mezenc.eu – 06.23.22.43.05